Cookies adalah salah satu camilan yang tak pernah lekang oleh waktu. Apalagi dengan tren cookies kekinian yang makin digemari, banyak orang berlomba-lomba mencari resep yang simpel namun tetap enak. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat cookies sendiri tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, berikut adalah resep cookies kekinian dengan modal minim namun tetap memiliki rasa yang luar biasa.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cookies yang lezat, bahan-bahan berikut ini bisa Anda dapatkan dengan mudah di pasar atau toko terdekat:
1). 200 gram margarin atau mentega: Pilih sesuai dengan selera, margarin lebih ekonomis, sementara mentega memberikan rasa lebih kaya.
2). 150 gram gula pasir: Untuk rasa manis yang pas, Anda bisa menggunakan gula pasir biasa atau gula halus.
3). 1 butir telur: Telur berfungsi sebagai pengikat bahan-bahan.
4). 300 gram tepung terigu serbaguna: Tepung terigu ini cocok untuk semua jenis kue.
5). 1 sendok teh baking powder: Untuk membantu adonan mengembang.
6). 50 gram cokelat bubuk: Tambahkan rasa cokelat agar cookies lebih lezat.
7). 100 gram choco chips atau kacang: Bisa disesuaikan dengan selera, untuk memberikan tekstur pada cookies.
8). 1 sendok teh vanili: Memberikan aroma yang harum dan khas.
Cara Membuat Cookies Kekinian
- Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini:
- Siapkan wadah besar dan masukkan margarin atau mentega bersama dengan gula pasir. Kocok menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih pucat.
- Tambahkan telur ke dalam adonan margarin dan gula, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder secara perlahan ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula atau mixer pada kecepatan rendah hingga adonan mulai menyatu.
- Masukkan vanili dan aduk lagi hingga merata. Jika suka, tambahkan choco chips atau kacang sebagai campuran adonan.
- Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti. Ambil adonan dengan sendok makan dan letakkan di atas loyang, pipihkan sedikit agar adonan bisa menyebar saat dipanggang.
- Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga tepi cookies berwarna keemasan.
- Angkat dan dinginkan cookies sebelum disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara.
Tips Agar Cookies Lebih Enak
1. Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah tepung dimasukkan agar cookies tidak terlalu keras.
2. Tambahkan sedikit garam pada adonan untuk menyeimbangkan rasa manis dan memberikan cita rasa yang lebih kompleks.
3. Coba variasikan topping seperti potongan cokelat, keju, atau kismis untuk mendapatkan rasa yang lebih unik.
4. Membuat cookies kekinian tidak harus menghabiskan banyak biaya. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang mudah, Anda sudah bisa menikmati cookies yang lezat dan tentunya bisa disajikan untuk keluarga atau bahkan dijual sebagai peluang usaha. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kenikmatannya!
Komentar
Posting Komentar